体积 ↔ 重量 换算
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📊 常见食品密度数据库
| # | 原料名称 | 密度 (g/mL) | 20°C 参考值 | 备注 | 类别 |
|---|
💡 使用说明
密度含义：密度 = 质量 ÷ 体积，单位 g/mL（等于 g/cm³ 或 kg/L）。
体积→重量：重量(g) = 体积(mL) × 密度(g/mL)
重量→体积：体积(mL) = 重量(g) ÷ 密度(g/mL)
实际应用：配方开发中液体原料常以体积计量，但标签标注和投料需换算为重量；密度值受温度影响，本表以20°C为参考温度。
注意事项：面粉、糖粉等粉状原料堆积密度与真实密度不同，实际填充存在空隙，本表标注的是常用"松装/堆装密度"参考值。
体积→重量：重量(g) = 体积(mL) × 密度(g/mL)
重量→体积：体积(mL) = 重量(g) ÷ 密度(g/mL)
实际应用：配方开发中液体原料常以体积计量，但标签标注和投料需换算为重量；密度值受温度影响，本表以20°C为参考温度。
注意事项：面粉、糖粉等粉状原料堆积密度与真实密度不同，实际填充存在空隙，本表标注的是常用"松装/堆装密度"参考值。
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